نظام وييت واتشرز (Weight Watchers) الغذائي

يُعد نظام وييت واتشرز (Weight Watchers)، المعروف حالياً باسم WW، برنامجاً تجارياً شهيراً لفقدان الوزن يعتمد على نظام النقاط، واستبدال الوجبات، والدعم النفسي والاستشاري. يهدف البرنامج إلى تحقيق فقدان وزن صحي ومستدام يتراوح بين 0.5 إلى 1.0 كجم أسبوعياً، وهو المعدل المقبول طبياً لاستراتيجيات إنقاص الوزن الناجحة.

كيف يعمل نظام وييت واتشرز؟

على عكس العديد من الحميات الأخرى التي تركز بشكل أساسي على حساب السعرات الحرارية، يقوم وييت واتشرز بتبسيط عملية اختيار الطعام من خلال نظام نقاط يسمى "SmartPoints". يتم تعيين قيمة نقطية لكل نوع من الطعام بناءً على كثافته الغذائية ومحتواه من الطاقة.

نظام النقاط (SmartPoints)

• القيمة النقطية: تعادل النقطة الواحدة حوالي 50 سعرة حرارية.
• الأطعمة منخفضة النقاط: مثل الكربوهيدرات الغنية بالألياف، والبروتينات الخالية من الدهون، والبقوليات؛ يمكن تناولها بكميات أكبر وبحرية أكثر.
• الأطعمة عالية النقاط: يجب تناولها بحذر أو تجنبها لتقليل إجمالي النقاط اليومية.
• الأطعمة المجانية: معظم الفواكه والخضروات تُعتبر "مجانية" لأن قيمتها النقطية صفر، مما يسمح بتناولها دون قيود.

بدائل الوجبات والنشاط البدني

تنتج الشركة الأم بدائل للوجبات (وجبات جاهزة) يمكن استهلاكها بدلاً من الوجبات التقليدية، وتزعم الشركة أن هذه البدائل تتفوق على الحميات التي تعتمد على التحكم في السعرات الحرارية لأنها تقلل من احتمالية الخطأ في التقدير وتتطلب مهارات طبخ أقل.

كما يوصي البرنامج المشاركين بممارسة النشاط البدني المنتظم كجزء من تغيير نمط الحياة الشامل، تماشياً مع التوصيات الوطنية الأمريكية منذ عام 2013.

الفعالية والنتائج

يدعي نظام وييت واتشرز أنه يحقق فقدان وزن يضاهي الحميات التي يشرف عليها متخصصون في التغذية. ومع ذلك، فإن الأدلة العلمية حول الحميات التجارية تختلف بشكل كبير، وغالباً ما تكون محدودة بسبب ارتفاع معدلات التسرب من هذه البرامج.

في تجربة قارنت بين أربعة أنظمة غذائية لفقدان الوزن، كان معدل التسرب في نظام وييت واتشرز 35%، وهو أقل من الأنظمة الأخرى التي وصلت معدلات التسرب فيها إلى 50%.

تاريخ البرنامج

تأسس البرنامج في الستينيات على يد جين نيديتش، وهي ربة منزل من نيويورك، بعد شعورها بعدم الرضا عن برامج فقدان الوزن المتاحة آنذاك. استلهمت نيديتش مبادئها الغذائية من "الحمية الرشيدة" (Prudent Diet) التي طورها الدكتور نورمان جوليف، ولكنها أضافت عنصراً حاسماً وهو مجموعات الدعم لتعزيز التحفيز والمناقشة بين الأقران.

اعتمد البرنامج في بداياته على قوائم الأطعمة المسموحة والممنوعة، وكان أكثر صرامة (مثل توصية وزن حصص الطعام)، قبل أن يتطور إلى نظام النقاط المرن الحالي الذي يجمع بين التوجيه الشخصي ودعم المجموعات.

التقييم والتصنيف

في عام 2018، صنف تقرير U.S. News & World Report نظام وييت واتشرز في المرتبة الأولى كـ "أفضل حمية تجارية" و"أفضل حميات لفقدان الوزن" و"أفضل حميات لفقدان الوزن السريع"، كما جاء في المرتبة الثانية كـ "أسهل الحميات التي يمكن اتباعها".