أوكسو (Oxo): العلامة التجارية الرائدة في عالم منكهات الطعام

تعتبر أوكسو (Oxo) واحدة من أشهر العلامات التجارية للمنتجات الغذائية، حيث تشتهر بشكل أساسي بمكعبات المرق، والأعشاب والتوابل، والصلصات الجافة، ومستخلص الخميرة. بدأ المنتج الأصلي كـ مكعب مرق لحم البقر، وتوسعت الشركة لاحقاً لتشمل مكعبات بنكهات الدجاج ونكهات أخرى، بما في ذلك إصدارات تحتوي على توابل صينية وهندية.

تُستخدم هذه المكعبات عادةً عن طريق تفتيتها وإضافتها كمنكهات في الوجبات أو الصلصات، أو إذابتها في الماء المغلي لإنتاج مرق (بوليون) غني بالنكهة.

توزيع الملكية العالمية

تختلف ملكية العلامة التجارية حسب المنطقة الجغرافية:

• في المملكة المتحدة: تعود ملكية العلامة التجارية إلى شركة Premier Foods.
• في جنوب أفريقيا: يتم تصنيعها وامتلاكها من قبل شركة Mars, Incorporated.
• في كندا: تعود ملكية العلامة التجارية إلى شركة Knorr.

تاريخ نشأة أوكسو

يعود أصل القصة إلى عام 1840، عندما طور جوستوس فون ليبيج مستخلص لحم مركز. قامت شركة Liebig's Extract of Meat Company (Lemco) بالترويج لهذا المنتج بدءاً من عام 1866 في المملكة المتحدة. كان المنتج الأصلي عبارة عن سائل لزج يحتوي على مستخلص اللحم و4% من الملح.

في عام 1899، قدمت الشركة العلامة التجارية Oxo. ورغم أن أصل الاسم غير معروف بدقة، إلا أنه يُعتقد أنه مشتق من كلمة "ox" (ثور). وبسبب التكلفة العالية للمنتج السائل، بدأت الشركة في البحث عن نسخة صلبة تكون في متناول العائلات، مما أدى إلى إطلاق أول مكعبات أوكسو في عام 1910، وهو ما ساهم في زيادة شعبيتها بشكل كبير.

خلال الحرب العالمية الأولى، تم تزويد القوات المسلحة البريطانية بـ 100 مليون مكعب أوكسو، كانت جميعها مغلفة يدوياً بشكل فردي.

التطور المؤسسي والملكية

في عام 1924، استحوذت مجموعة Vestey Group على شركة Lemco، وتم تغيير اسم المصنع إلى El Anglo. لاحقاً، اندمجت Vestey مع Brooke Bond في عام 1968، والتي استحوذت عليها شركة Unilever في عام 1984. في عام 2001، باعت Unilever العلامة التجارية إلى شركة Campbell Soup Company، ثم اشترت Premier Foods عمليات شركة Campbell في المملكة المتحدة عام 2006، بما في ذلك مصانع في وركسوب وكينجز لين. حالياً، يتم إنتاج مكعبات أوكسو في مصنع وركسوب.

التسويق والترويج

كانت أوكسو سباقة في مجال التسويق؛ ففي عام 1908، كانت واحدة من الرعاة للألعاب الأولمبية في لندن، حيث قدمت مشروبات أوكسو لعدائي الماراثون لـ "تقويتهم".

برج أوكسو (Oxo Tower)

في عشرينيات القرن الماضي، قامت شركة مستخلص لحم ليبيج بشراء رصيف على الضفة الجنوبية لنهر التيمز في لندن، حيث أنشأت مصنعاً يتميز بنوافذ مصممة لتهجئة كلمة "OXO"، وهو ما أصبح معروفاً باسم برج أوكسو.

الحملات الإعلانية التلفزيونية

شهدت أوكسو عدة حملات إعلانية شهيرة في المملكة المتحدة:

• حياة مع كيتي (Life with Katie): بدأت عام 1958 واستمرت حتى أوائل السبعينيات، وكانت تركز على الحياة العائلية.
• حملة دينيس ووترمان: في منتصف السبعينيات، ظهر دينيس ووترمان كوجه للعلامة التجارية لمواكبة الأذواق المتغيرة.
• حملة عائلة أوكسو (الثمانينيات والتسعينيات): بدأت عام 1983 وظهرت فيها عائلة تجسد دفء الوجبات المنزلية مع استخدام مرق أوكسو.